江戸時代将軍家に献上された飯山のそば復活作戦を孤軍奮闘で取り組み、オヤマボクチの栽培を行い信州ぼくちそば作り一徹に取り組んでいます。
長野県戸狩温泉そばの石田屋です 田舎料理の民宿です、 戸狩温泉の宿泊、日帰りとそば処石田屋一徹では 自ら生産したソバ、野菜、山菜で 地域の伝統料理、 北信州の郷土料理を味わってい ただければと思っております。 そば師・石田屋一徹
石田屋一徹そば打ち道場 日帰り、宿泊合宿プレンをご利用ください
ダッシュ村の取材がありました そばの種まき、オヤマボクチの収穫から そば打ちまで。
Mプランでペットと宿泊OKです ※年末年始・連休は除外日とさせていただきます。ご予約の前に確認をお願いいたします
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●幻の十割そば(富倉そば)と信州牛プラン\9500円より 【Lプラン】４月〜１１月
●地元産ポークの戸狩鍋と手打ちそばプラン￥8500円より 【Ｉプラン】４月〜１１月
●【訳あり】信州牛と十割そばプラン \7000円
●幻の十割そば(富倉そば)と信州牛コース\9500円 Lプラン４月〜１１月 このプランは１名よりご宿泊いただけます。【Lプラン】
戸狩温泉 いらっしゃいませ
へようこそ
はじめました
