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  • 2019年 秋の【新そば】始まりました♪

    2019年 秋の【新そば】始まりました♪

    11/1より、秋収穫のそばを使った、新蕎麦の提供が始まりました♪ 薫り高い新蕎麦の味を是非、ご賞味ください。

     
  • ぼくち蕎麦(富倉そば)のご紹介

    ぼくち蕎麦(富倉そば)のご紹介

    ~ぼくち蕎麦(富倉そば)とは~ 「ぼくち蕎麦(富倉そば)」は、長野県飯山市に古くから伝わる、そば粉とオヤマボクチの繊維だけをつなぎに使った、香り高いコシの強い蕎麦です。 当宿では、そば粉は全て自社栽培、自社製粉の鮮度の高いそば粉のみを使用し […]